A.M. ГРИГОРОВА,
учитель биологии МОУ СОШ им. З.Биишевой,
с. Мраково, Республика Башкортостан
Структурная организация живых
организмов
9-й класс
Цели урока:
повторение и закрепление знаний по следующим
разделам:
– неорганические вещества клетки;
– органические вещества клетки;
– строение клетки;
– обмен веществ и энергии;
– клеточная теория;
развитие межпредметных связей; развитие
по-знавательного интереса.
Ход урока
Неорганические вещества клетки
Основным неорганическим веществом клетки
является вода. В среднем в многоклеточных
организмах вода составляет около 80% от массы
тела. Какие функции выполняет вода в клетке? (Растворитель,
транспорт веществ, участие в реакциях
образования и распада веществ, регуляция
теплоот-дачи).
Большая часть неорганических веществ
находится в клетке в виде минеральных солей.
Чтобы вспомнить, какую роль они играют в клетке,
из следующих утверждений выберите правильные.
1. Ионы калия и натрия отвечают за
возбудимость клетки. Внутри клетки больше ионов
натрия, снаружи – калия. (Да.)
2. Ионы кальция входят в состав хлорофилла. (Нет.)
3. Остатки ортофосфорной кислоты входят в
состав нуклеиновых кислот и АТФ. (Да.)
4. Буферной емкостью называют способность
клетки поддерживать слабокислую реакцию своего
содержимого на постоянном уровне. (Нет.)
5. Основная масса кальция и фосфора
используется для построения костной ткани и
раковин моллюсков. (Да.)
Органические вещества клетки
Какие органические вещества входят в состав
клетки? (Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые
кислоты.)
Белки составляют 10–20% от массы клетки.
Какие функции выполняют белки в клетке?
Выступление ученика
Некоторые из «профессий» белков бывают
довольно зловещими. Так, яды змей – это
полипептиды, которые могут вызывать у жертвы
распад эритроцитов, паралич. Яд более
примитивного соз-дания – почвенной бактерии
клостридии, вызывающей ботулизм, – тоже
полипептид. Ботулиновый токсин – один из самых
сильных, его смертельная доза исчисляется всего
несколькими десятками молекул на 1 кг живого веса
жертвы!
Углеводы в животной клетке составляют
1–2%, а в растительной – 90% сухой массы. Одним из
самых распространенных полисахаридов у растений
является крахмал. Мы знаем, что крахмал
определяется с помощью йода, но где на практике
можно применить эти знания?
Выступление ученика
Для строительства и ремонта деревянных домов,
бань, колодцев требуется древесина, которую
нередко приходится покупать в виде бревен. При
этом важно определить, в какое время года были
спилены деревья. Летняя древесина – плохой
материал, рыхлый, впоследствии такая древесина
легко загнивает. Зимний лес – стойкий и крепкий.
Определить качество древесины и время ее
заготовки по цвету годичных колец невозможно. Но
это несложно сделать с помощью обычной настойки
йода – достаточно облить ею спил дерева. На зиму
дерево запасается крахмалом, поэтому под
действием йода сердцевинные лучи окрасятся в
синий или фиолетовый цвет. Если дерево спилено
летом, то спил окрасится в темно-желтый цвет.
Липиды – нерастворимые в воде
органические вещества. Липиды можно разделить на
свободные жирные кислоты, фосфолипиды,
гликолипиды и стероиды. Какие функции выполняют
липиды?
Выступление ученика
Стероиды (от греч. stereos – твердый и eidos –
вид, форма) получили свое название за то, что в
чистом виде при комнатной температуре находятся
в твердом состоянии. К стероидам относятся
многие гормоны млекопитающих, которые
регулируют обмен веществ, половые гормоны, а
также вырабатываемые печенью желчные кислоты,
без которых жиры не перевариваются. Стероиды
обязательно имеются в организмах не только
животных, но и растений.
К стероидам относится и всем известный
холестерин. Молва окружила его дурной славой, а
расторопные компании поспешили воспользоваться
этим для рекламы растительного масла, поместив
на этикетке надпись: «Без холестерина». Все это –
не более чем игра на неосведомленности людей.
Во-первых, существует не так много растений,
которые не образуют холестерин (например,
картофель), так что никакой заслуги в очистке
растительного масла у фирм нет. Во-вторых,
холестерин – важнейший, жизненно необходимый
стероид животных, а не вредный побочный продукт
обмена веществ. Организм человека ежесуточно
производит примерно 1 г холестерина, а нормальная
его концентрация 150–250 мг на 0,1 л крови. Только при
концентрации выше нормы холестерин способствует
развитию атеросклероза и других
сердечно-сосудистых заболеваний. Основное
«сырье», из которого образуется холестерин в
организме, – сахар. Опасной концентрации
холестерин достигает при потреблении 100 г сахара
в сутки. Однако нехватка холестерина вызывает
депрессию.
Модель ядра клетки млекопитающего: Я –
ядрышко; Ф – фибриллы; Г – гранулы
интерхроматина
Проверка знаний
1. Впишите в текст пропущенные слова.
Нуклеиновые кислоты играют центральную роль в
... и ... наследственных свойств клетки. Молекула
ДНК состоит из ... полинуклеотидных цепей,
закрученных одна вокруг другой в двойную
спираль. Каждая нить ДНК представляет собой
полимер, мономерами которого являются
нуклеотиды, состоящие из
... основания, углевода ... и остатка фосфорной
кислоты. Молекула РНК состоит из одной
полинуклеотидной цепочки. В клетке имеется
несколько видов РНК, все они отвечают за синтез ...
.
2. Выберете один правильный ответ.
1. Ядрышко в ядре обеспечивает:
а) синтез белка;
б) удвоение ДНК;
в) образование рРНК;
г) образование лизосом.
2. К прокариотам относятся:
а) вирусы;
б) грибы;
в) животные;
г) бактерии.
3. Симбионтами эукариотической клетки
считаются:
а) рибосомы и комплекс Гольджи;
б) митохондрии и рибосомы;
в) рибосомы и ЭПС;
г) митохондрии и пластиды.
4. Синтез белка в прокариотической клетке:
а) осуществляется на молекуле ДНК;
б) осуществляется на рибосомах;
в) осуществляется на складках клеточной
мембраны;
г) не осуществляется.
5. К двумембранным органоидам относятся:
а) рибосомы;
б) лизосомы;
в) хлоропласты;
г) клеточный центр.
3. Какие понятия соответствуют приведенным
ниже определениям?
1. Совокупность реакций биосинтеза, протекающих
в клетке. (Ассимиляция.)
2. Совокупность реакций распада и окисления,
протекающих в клетке. (Диссимиляция.)
3. Организмы, использующие неорганический
источник углерода для синтеза органических
веществ за счет энергии света или окисления
неорганических соединений. (Автотрофы.)
4. Процесс образования иРНК на ДНК. (Транскрипция.)
5. Последовательность из трех нуклеотидов в
нуклеиновых кислотах. (Триплет.)
4. Установите соответствие.
1. Кто впервые применил термин «клетка»?
2. Кто впервые обнаружил ядро в растительной
клетке?
3. Кто сформулировал клеточную теорию?
4. Кто доказал, что новые клетки образуются из
исходных материнских клеток?
5. Кто доказал, что развитие многоклеточных
животных начинается с оплодотворенной
яйцеклетки?
A) А. ван Левенгук.
Б) Р.Гук.
B) Р.Броун.
Г) М.Шлейден.
Д) Р.Вирхов.
Е) Т.Шванн.
Ж) К.Бэр.
(Ответ: 1 – Б; 2 – В; 3 – Г, Е; 4 – Д; 5 – Ж.)
|