Тест-опрос по теме «Грибы»

1. Механическую прочность клеточным стенкам грибов придает:

а) лигнин;
б) целлюлоза;
в) оксид кремния;
г) хитин;
д) коллаген.

2. Бледная поганка относится к:

а) трубчатым грибам;
б) пластинчатым грибам;
в) плесневым грибам;
г) дрожжевым грибам;
д) другим организмам, только внешне напоминающим гриб.

3. К несъедобным грибам относятся:

а) навозник;
б) зонтик;
в) дождевик;
г) вешенка;
д) желчный.

4. К съедобным грибам относятся:

а) мухомор пантерный;
б) мухомор красный;
в) дождевик шиповатый;
г) сатанинский гриб;
д) бледная поганка.

5. Вид шляпочных грибов, который культивируют в промышленных масштабах:

а) белый гриб;
б) моховик;
в) груздь;
г) шампиньон;
д) сыроежка желтая.

6. Условно-съедобными называют грибы, которые:

а) не являются ядовитыми, но имеют неприятный вкус;
б) требуют предварительной обработки (вымачивание, отваривание и т.п.) для удаления токсичных веществ;
в) в ряде областей России считаются ядовитыми;
г) ядовиты для людей с повышенной индивидуальной чувствительностью к токсинам;
д) охраняемые малочисленные виды, не являющиеся ядовитыми.

7. Этиловый спирт является одним из продуктов жизнедеятельности...

а) молочнокислых бактерий;
б) уксуснокислых бактерий;
в) дрожжей;
г) мукора;
д) грибов-трутовиков.

8. При помощи ферментов плесневого гриба аспергилла в промышленных масштабах получают:

а) этиловый спирт;
б) сахар;
в) лимонную кислоту;
г) уксусную кислоту;
д) молочную кислоту.

9. Грибы из рода фитофтора в первую очередь известны как паразиты:

а) пшеницы и других растений из семейства злаков;
б) картофеля и других растений из семейства пасленовых;
в) ряда вредных насекомых;
г) шляпочных грибов;
д) молоди рыб.

10. Латинское название дрожжей – Saccharomyces – переводится как «сахарные грибы». Причина этого названия в том, что:

а) питательной средой для дрожжей является раствор сахаров;
б) в результате жизнедеятельности дрожжей образуется сахар;
в) клетки дрожжей напоминают кристаллы сахара;
г) это единственные грибы, накапливающие углеводы в клетках в виде сахарозы;
д) впервые дрожжи были обнаружены на растениях сахарной свеклы.